takfile
تحقیق درباره تبريد مواد غذايی 1 ـ 6 مقدمه امروزه براي نگهداري كردن و بالابردن ظاهر و طعم مواد غذايي روشهاي مختلف زيادي قابل دسترسي هستند مراحل مواد غذايي و روشهاي نگهداري محصولاتي را بوجود مي آورد كه براي مصرف كنندگان مناسب هستند . مثل محصولاتي كه آماده براي خوردن هستند يا [...]
takfile
فرایند های غشایی و کاربرد آن ها در صنایع لبنی UF اولترافیلتراسیون تاریخچه : تاریخچه جداسازی مواد کلوئیدی از محلولها توسط صافیهای غشایی به قرن گذشته بر می گردد . جداسازی آنزیمهای پروتئینها در مقیاس آزمایشگاهی بوسیله غشاء نیمه تراوا با دیالیز انجام میپذیرفت . به دلیل کسل کننده [...]
takfile
بررسی خصوصیات فیزیکی دانه ی آفتابگردان ارقام روغنی استان گلستان چکیده از جمله مهمترین محصولات استراتژيك مورد نظر بخش کشاورزی کشور دانههاي روغني مانند دانه آفتابگردان با سطح زير كشتی حدود 100 و 10 هزار هكتار به ترتيب در ايران و استان گلستان و با میانگین عملكرد يك تن در [...]
takfile
تحقیق درباره پنیر پروسس و جانشین ها یا محصولات پنیری بدلی مقدمه فرآورده ها محصولات در این گروه از محصولات پنیری با پنیرهای طبیعی متفاوت است به این صورت که آنها به طور مستقیم از شیر یا شیر آبگیری شده ساخته نمی شوند اما تا اندازه ای دارای اجزاء گوناگونی مانند پنیر طبیعی، شیر [...]
takfile
تحقیق درباره توليد شير لوكوز همه گير گاوي سبب ضررهاي اقتصادي فاحش در ارتباط با هزينه برنامه هاي كنترل وريشه كني مي گردد. در اروپا، به علت آنكه مبارزه جهت ريشه كني آن براي سالها توسط جامعه اروپا، به اجرا گذاشته شد، ضررهاي اقتصادي وسعت آشكاري داشته ،دانمارك از سال 1959 برنامه [...]
takfile
تحقیق درباره پاستوریزاسیون مقدمه پاستوریزه کردن، فرایندی است که طی آن مواد غذایی را حرارت می دهند تا میکروب های موجود در آنها همچون باکتری، ویروس، پروتوزوآ، کپک و… کشته شوند. پس از آنکه لوئی پاستور، دانشمند فرانسوی این فرایند را ابداع نمود، نام پاستوریزه را برای این [...]
takfile
تحقیق درباره خاويار فهرست: عنوان صفحه 1-مقدمه 2-رده بندي ماهيان خاوياري 3-درياي خزر زيستگاه مطلوب ماهيان خاوياري – وضع جغرافيايي، اقليمي و منابع زيستي درياي خزر – گونه هاي ماهيان خاوياري درياي خزر – بررسي يك نوع ماهي خاوياري: فيل ماهي 4-بهره برداري -ادارات [...]
takfile
تحقیق درباره تكنولوژی توليد ماست كم چرب فهرست مطالب عنوان چكيده مقدمه فصل 1: كلياتي در رابطه با ماست 1-1 تاريخچه 1-2 فرآيند توليد ماست 1-3 اهميت مصرف ماست در رژيم غذايي فصل 2:ماست كم چرب و ويژگيهاي آن 2-1 مقدمه 2-2 ويژگيهاي رئولوژيك ماست كم چرب 2-3 اثرات سلامت بخش ماست كم [...]
takfile
تحقیق درباره کاربرد نانو تکنولوژی در صنایع غذایی سابقه و هدف : نانو فناوری یکی از جدید ترین علومی است که در سه شاخه مرطوب ، خشک و محاسبه ای اینده زندگی بشر را دگرگون خواهد ساخت . یکی از مهمترین زمینه های تاثیر گذاری نانو فناوری در زندگی انسان ، علم غذا است که […]
wordfile
تحقیق درباره طرح تيپ شير پاستوريزه مقدمه شير به عنوان يك ماده ي غذايي ارزشمند نخستين و كامل ترين غذاي نوزاد انسان و حيوان را تشكيل مي دهد و در تمام طول دوران رشد عنصري حياتي در جيره غذايي و الگوي تغذيه محسوب مي شود . مواد غذايي مختلفي كه مورد استفاده بشر قرار مي […]
فایل ها
تحقیق درباره بسته بندی ماست پاستوريزه 1- بخش معرفی الف- نام ونشانی متقاضیان حقیقی ردیف نام و نام خنوادگی نوع پست /سمت تحصیلات تجربه 1 2 3 حقوقی نام شرکت نوع شرکت تعدادونوع سهام شماره ثبت محل ثبت تاریخ ثبت نام ومشخصات سهامداران عمده : ردیف نام ونام خانوادگی سمت درصد [...]
آنی فایل
تحقیق درباره ماکارونی مقدمه ماکاروني در حال حاضر به عنوان عنصري پر اهميت در تامين غذاي روزانه مردم دنيا از جايگاه ويژه اي برخوردار است . با توجه به اين مهم گروهي از پيشگامان آرد سازي کشور در سال1373 بر آن شدند تا با استفاده از برترين و پيشرفته ترين ماشين الات و فن اوري […]