دانلود وکتور سرآشپز
فرمت : psd
به صورت اشتراک و خرید تکی قابل دانلود می باشد. شما می توانید دیگر فایل های وکتور غذا را مشاهده کنید.
این وکتور ها با کیفیت بسیار بالا در اختیار شما کاربران گرامی وبسایت بازار فایل قرار گرفته است و در طراحی های خود میتوانید از آن استفاده نمایید
همچنین شما می توانید با خرید اشتراک یک ماهه ، دو ماهه ، سه ماهه و یا شش ماهه روزانه ۱۰ و یا ۲۰ طرح وکتور و تصویر png و … ( به انتخاب خود ) دانلود کنید
پسورد: www.bazaarfile.ir
دانلود وکتور سرآشپز
وظایف آشپز حرفه‌ای
شناخت و انتخاب مناسب مواد اولیه برای پخت غذا که باید با توجه به آموزش‌های داده شده، از مواد اولیه تازه و به صورت روزانه استفاده کنند. آشنایی کامل با استانداردهای موجود برای پخت انواع غذاهای مختلف ملی و بین المللی که باید بدون تغییرات به دستور اصلی آن پخت غذا انجام شود. رعایت کردن بهداشت در حین کار توسط سرآشپز و در نظر گرفتن نکات ایمنی در پخت غذا از عوامل مهم کار در آشپزخانه می‌باشد. خلاقیت در سرو غذا داشته باشد و از مواد تازه برای دورچین و تزئین زیبای بشقاب استفاده کند. سرعت عمل در کار برای پخت به موقع غذا و سرو آن در کوتاه ترین زمان از قابلیت‌های عالی آشپز حرفه‌ای در رستوران و آشپزخانه‌های بزرگ می‌باشد.
مهارت‌های لازم آشپز حرفه ای
آشپزهای حرفه‌ای برای موفقیت بیش تر در کار خود باید مهارت‌هایی را داشته باشند از جمله مهم‌ترین این مهارت‌ها می‌توان به سرعت عمل بالای آن‌ها که در کوتاه‌ترین زمان غذا را با کیفیت بالا بپزد و آشنایی و شناخت کافی از مواد اولیه برای تهیه غذا داشته باشد. علاقه زیاد به کار و رعایت استانداردهای لازم برای پخت انواع غذاها و رعایت بهداشت فردی و محیط در حین کار با مواد داشته باشد. صبر و تحمل زیاد در مواقع شلوغ بودن ساعات کاری رستوران را داشته باشد و مهارت لازم برای انجام کار تیمی و مدیریت و کنترل سایر امور آشپزخانه را داشته باشد. خلاقیت و دقت بالا در زمان پخت انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه طبق دستورالعمل‌های موجود و با رعایت بهداشت انجام شود.
دانلود وکتور سرآشپز
آشپز حرفه‌ای با توجه به مهارت و قدرت خود می‌تواند در سازماندهی و برنامه ریزی آشپزخانه رستوران نقش مهی را داشته باشد و الگویی برای سایر کارمندان و آشپزهای رستوران باشد. آشپزی هنری است که می‌توان آن را با گذراندن دوره‌های آشپزی آموخت و با تمرین و تلاش فراوان این حرفه را در خود بهبود بخشید. آشپزها در ابتدای کار خود به عنوان کارآموز کار خود را شروع می‌کنند و در کنار آشپزهای حرفه‌ای مسئولیت‌هایی را برعهده می‌گیرند. با گذشت زمان و کسب تجربه بیش‌تر می‌تواند مسئولیت‌های بیش تری از آشپزخانه را بر عهده بگیرند و در مراحل بعدی به ترتیب دستیار آشپز و سرآشپز آشپزخانه رستوران شوند.
