ضوابط بهداشتی صنعت پرورش طیور گوشتی
(قسمت اول):
الف- ضوابط بهداشتی جایگاه طیور گوشتی:
× رعایت ضوابط نظام دامداری در تاسیس مرغداری الزامیست ( جداول تدوبنی 1374 ( .
× زمین محل احداث مرغداری می بایستی در مناطقی در نظر گرفته شود كه از نظر زیست جوندگان ( انواع موش ) عاری یا از نظر میزان جمعیت بسیار محدود باشند.
× وجود حصار در اطرلف سالنها و سایر تاسیسات به منظور جلوگیری از ورود حیوانات و افراد متفرقه الزامیست.
× وجود حوضچه های ضد عفونی درابتدای درب ورودی مجموعه مرغداری ودرصورت چند سنی بودن در مبادی ورودی تاسیسات هرگله نیز الزامیست . درصورت وجود كارخانه تهیه خوراک در مرغداری وجود حوضچه ضد عفونی در مبادی ورودی آن ضروریست.
× احداث دفتر اداری وسرویس های بهداشتی در ابتدای مبادی ورودی مرغداری الزامیست.
× اطاق مناسب جهت ضد عفونی اقلام مورد نیاز واحد در ابتدای ورودی در نظر گرفته شود.
× فاصله بین سالنها بین 15- 10 متر و فاصله سالنها از حصار اطراف حداقل به اندازه عرض سالنها بوده وكمتر از 12 متر نباشد.
× احداث پاركینگ در خارج از محوطه مرغداری و به منظور جلوگیری از ورود خودروهای متفرقه ضروریست.
ضوابط بهداشتی صنعت پرورش طیور گوشتی
× سطوح داخلی وخارجی كلیه سالنها وتاسیسات می بایستی قابل شستشو وضد عفونی كردن وتا ارتفاع مناسب قابل سوراندن باشد.
× بمنظور جلوگیری از ورود پرندگان نصب توری برروی كلیه پنجره ها ومنافذ ورود و خروج هوای سالنهای مرغداری وسایر تاسیسات الزامیست.
× سالن ها وسایر تاسیسات باید بنحوی ساخته شود كه از نفوذ جوندگان وسایر حیوانات جلوگیری شود.
× محوطه مرغداری (بین سالنها واطراف سالن های پرورش ) تا شعاع 12 متری میبایست قابل شستشو وضد عفونی كردن وشعله دادن باشد.
× محوطه مرغداری میبایست فاقد نقاط كور و غیر قابل كنترل باشد . از هرگونه تاسیسات اضافی وضایعات ) وسائل مستعمل وفرسوده ) عاری باشد.
× به فاصله 3- 5 متر از حصار دور تا دور مرغداری چند ردیف درختكاری شود منوط به اینكه فاصله 12 متر فضای قابل شستشو از آخرین سالن رعایت شده باشد.
× درمجتمع های بزرگ مرغداری (چند سنی ) بین فارم ها درختكاری انبوه یا جنگل كاری شود.
× آب مصرفی:
* منابع آب بهداشتی كافی می بایست قابل تامین باشد.
* متابع آب شبكه آبرسانی داخل مرغداری (هوائی وزمینی ) غیر قابل نفوذ باشد.
* منابع آب شبكه آبرسانی قابل لایروبی – شستشو – ضد عفونی وكنترل باشد.
× چاه فاضلاب وچاه تلفات بایست دارای موقعیت مناسب و فاصله لازم از منابع آب و شبكه آبرسانی باشد.
× مرغداری میبایست دارای شبكه برق رسانی كافی جهت سالن ها وسایرتاسیسات باشد ضمنا موتور برق اضطراری در واحد هایی كه از شبكه های برق رسانی استفاده می كنند نیز ضررویست.
× كوره لاشه سوز وچاه تلفات غیر قابل دسترس حیوانات باشد و با درنظر گرفتن جهت وزش باد در دورترین نقطه از سالنها احداث گرد بنحوی كه در بهداشت منطقه و واحد مرغداری تأثیر منفی نداشته باشد.
× اطاق كالبدگشایی به تناسب ظرفیت هر فارم در محل مناسب ونزدیک به محل دفع تلفات تاسیس گردد وقابل شستشو و ضدعفونی باشد.
× واحد مرغدرای می بایست دارای منابع سوخت كافی و با ظرفیت مناسب باشد ومنابع مذكور در جوار حصار مرغداری تعبیه گردد بنحوی كه جهت تخلیه سوخت نیاز به ورود وسیله نقلیه به داخل مرغداری نباشد.
× فاصله لازم بین منابع تامین سوخت و آب مصرفی مرغداری بمنظور جلوگیری از نشت مواد سوختی به شبكه آب رسانی رعایت گردد.
× دیوارها وسقف سالن های پرورش میبایست دارای عایق بندی مناسب باشد.
× كف سالنها وتاسیسات از سطح زمین محوطه بیرونی بمنظور جلوگیری از
ضوابط بهداشتی صنعت پرورش طیور گوشتی
پسورد فایل: www.bazaarfile.ir
